ড্রেসিং করা মুরগি খাওয়া কি জায়েজ?

আমরা যখন বাজার থেকে কোনো মুরগি ক্রয় করি, তখন বিক্রেতা অনেক সময় নিজে একা জবাই করেন। এবং কাজের গতি বাড়ানোর জন্য ড্রেসিং মেশিনের মাধ্যমে মুরগী প্রক্রিয়াজাত করে থাকে। অনেকের মনে প্রশ্ন থাকে ড্রেসিং করা ‍মুরগী খাওয়া জায়েজ কিনা? এর সহজ উত্তর, হ্যাঁ জায়েজ। তবে ড্রেসিংয়ের সময় মুরগির গোশত কোন কারণে নাপাক হয়ে যেতে পারে। সেক্ষেত্রে ওই গোশত খাওয়া যাবে না। সেটা হারাম বলে গণ্য হবে।

এক্ষেত্রে শর্ত হলো, ড্রেসিং করার আগে মুরগির নাপাক অঙ্গ থেকে বর্জ্য অপসারণ করতে হবে। মুরগির রক্ত বা বিষ্ঠা বা অন্য কোন কারণে নাপাক থাকলে, সেই নাপাক পানিতে চুবানোর কারণে যদি গোশতের স্বাদ-ঘ্রাণে পরিবর্তন হলে, তাহলে সেই মুরগি খাওয়া হারাম। তবে গোশতের স্বাদ-ঘ্রাণে পরিবর্তন না হলে খাওয়া যাবে।তবে অনেক মুরগি হলে, সুপার শপ থেকে কিনলে, বিদেশে বা ভ্রমণের সময় বাইরের ড্রেসিং ছাড়া উপায় থাকে না। সুতরাং সেসময় সচেতন ও সঠিক লোকেদের ড্রেসিং করা মুরগি খাওয়া যায়। তবে খেয়াল রাখতে হবে, যেন নাজায়েজ হওয়ার শক্ত প্রমাণ বা কারণ না থাকে। সুবিধা থাকলে সতর্কতার জন্য মেশিনে ড্রেসিং না করে নিজের হাতে করে নেয়া ভালো।

Sharing is caring!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *